土耳其热砂咖啡,土耳其咖啡为什么用沙子

其实土耳其沙咖啡主要是利用了铁锅的特性和沙子导热性强的特点。用来冲泡咖啡的铁锅里叫briki的不锈钢锅,导热性非常好。沙子下面还有一个火源一直加热沙子,咖啡粉比普通咖啡粉更细腻。只有在这些条件下,沙子才能煮咖啡。

一、土耳其沙咖啡的做法

土耳其沙咖啡和猫屎咖啡一样神奇,就像很多人怀疑猫屎咖啡是不是真的猫屎一样。沙咖啡真的是沙子做的吗?其实这是土耳其特有的咖啡做法,做出来的咖啡会更浓。如果你看过土耳其沙咖啡的做法,你一定会发现热沙和大铁炉。大铁炉不是用来烧水的,而是用来加热沙子的。铁锅里装的是咖啡粉,而不是水。

做好所有准备步骤后,在铁锅中加入一定量的纯净水,然后将铁锅放入沙子中。因为铁锅里有咖啡渣,水开了会膨胀,倒出的不是液体咖啡,而是泡沫咖啡。当冷却到一定程度时,泡沫咖啡会变成液体咖啡。土耳其沙咖啡的制作步骤虽然看似麻烦,但味道不错。

土耳其沙咖啡的材料有哪些?

土耳其沙咖啡很有特色。除了它的方法,材料也是与众不同的。土耳其人在制作沙咖啡时,不仅会加入研磨好的咖啡粉,还会加入一些自己喜欢的香料,如肉桂、豆蔻、迷迭香等。除此之外,他们还根据个人口味添加白糖。不过土耳其沙咖啡**不会加牛奶,因为土耳其沙咖啡本身就有咖啡渣。如果加牛奶,就不仅仅是溢出的问题了。

三。土耳其沙咖啡对咖啡粉的要求

虽然土耳其沙咖啡一直都有咖啡渣,但是土耳其沙咖啡对咖啡粉的要求很高。只有极细的咖啡粉才能用来制作土耳其沙咖啡。如果咖啡粉不够细,可能会对口感和制作效果产生影响。所以土耳其沙咖啡很有讲究。只有做好每一步,才能喝到正宗的土耳其沙咖啡。

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